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23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 09:45

 

Je vais profiter de mes quelques jours de vacances pour mettre à jour mes billets avant la nouvelle année. Je vais avoir du boulot : 26 articles ! Et bien commençons.

 

A l'occasion des 40 ans de mariage des parents de mon Chéri, nous sommes allés déjeuner dans un restaurant gastronomique en Sologne - pas si loin de Paris que ça. C'est une table classique réputée qui longe la N7 : l'Auberge des Templiers aux Bézards.

 

Les photos valent mieux qu'un long discours. C'était juste un délice : raffinement des mets et de la présentation, justesse des cuissons et assaisonnements. Mais voyez par vous-même !

 

Mise en bouche : hareng mariné et soupe froide

 

Les-Bezards-1.JPG

 

Ravioles de champignons des bois, noisettes et truffe

 

Les-Bezards-2.JPG

 

Calamars grillés - je n'en ai jamais goûté d'aussi tendres !

 

Les-Bezards-3.JPG

 

Mignardises sucrées avant le dessert : verrine ananas et coco

 

Les-Bezards-4.JPG

 

Millefeuille croustillant de pommes et caramel

 

Les-Bezards-5.JPG

 

Et pour le plaisir des yeux : le dessert choisi par mon Chéri, fan de chocolat

 

Les-Bezards-6.JPG

 

Encore un grand merci à mes beaux-parents.

 

 

L'Auberge des Templiers

Les Bezards - 45290 Boismorand

Tel : 02 38 31 80 01

http://www.lestempliers.com/

 

 

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