Je continue dans les recettes pour accompagner un apéritif. Avec celle-ci : pas de préparation compliquée ni de cuisson, juste du travail à la chaîne pour le plaisir des papilles.
Pruneaux au gorgonzola
Pour 4 personnes :
12 pruneaux d'Agen
1 morceaux de gorgonzola
Préparation : 10 min
Cuisson : aucune
Découper dans le fromage 12 dés.
Dénoyauter les pruneaux à l'aide d'un couteau - la partie la plus astreignante. Déposer un dé de fromage dans une "coque" de pruneaux et maintenir le tout avec une pique en bois qui évitera surtout aux convives de s'en mettre plein les doigts. Procéder de même avec le reste des pruneaux.
