30 décembre 2011
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Petit Papa Noël
Quand tu descendras du ciel
Avec des livres de cuisine par milliers
N'oublie pas mon petit soulier...
Merci Père Noël car j'ai été exaussée. Un seul livre mais quel livre : "Tout Loiseau" ! En tant que demie-bourguignonne, je ne
pouvais pas résister à l'envie de me le faire offrir. On y retrouve les grands classiques de feu ce Grand Chef de Saulieu : oeufs en meurette, quenelles de sandre que j'ai pu déguster à Beaunes
dans son restaurant "bistronomique", Loiseau des Vignes - je vous le conseille.

Je ne sais pas par quelle recette commencer... ô suppliceeeeeeeeeeeeeee
PS : dans la même collection, il y a "Tout Rebuchon". Une nouvelle idée cadeau.
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30 décembre 2011
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Je ne peux pas déroger à la règle de vous présenter le dernier Saveurs - #188. J'en bave d'avance...
Et voici d'autres petites lectures de fin d'année pour agrémenter les repas de fête. Bonne dégustation.
Hel's Kitchen
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1 novembre 2011
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Ce mois-ci, Saveurs nous mitonne des recettes gourmandes pour l'automne et un article sur l'Yonne, avec un focus sur Sens où
vivent mes parents et Les Bons Enfants.
Hel's Kitchen
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20 septembre 2011
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"Récolte de bons petits
plats
L’été s’en va, mais l’automne arrive avec des paniers pleins de bons produits.
Faites votre cueillette et testez de nouvelles recettes avec ce numéro aux odeurs de sous-bois, de bocaux et
confitures, de brunch et de produits de saison.
Une raison supplémentaire de courir en kiosque acheter ce Saveurs d’automne ? Notre supplément foires aux vins
qui vous fera découvrir d’excellents flacons à boire tout de suite ou à garder quelques années avant de déguster à partir de 3,95 €.
Très bonne reprise à tous, "
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21 juillet 2011
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"Un numéro exceptionnel à découvrir en kiosque dès maintenant. Plus de 100 recettes inédites, conviviales et fraîches pour des
moments gourmands et des vacances réussies !
Très bel été a tous."
Hel's Kitchen
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3 juillet 2011
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Un de mes amis de longue date (on s'est connu au lycée) est fan de confitures. Grand bien lui en a prit de concocter un
blog dédié à ce sujet qui sent bon la "madeleine de Proust".
Pour découvrir tout ce que vous avez voulu savoir sur la confiture sans avoir osé le demander et pour changer des sacro-saintes
"fraises" et "abricots", faites un tour sur :
http://lebaraconfitures.blogspot.com/
Bonnes tartines !
Hel's Kitchen
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9 juin 2011
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08:32
C’est Saveurs qui l’a fait
!
Vous êtes encore très nombreux à vous demander d’où viennent toutes les recettes que nous publions dans chaque
numéro. Toutes nos recettes sont inédites, elles sont produites exclusivement pour Saveurs. Chaque mois, à la rédaction, en fonction des sujets et des propositions des stylistes culinaires à qui
nous confions les dossiers, nous faisons notre sélection. Après avoir testés et re-testés ses recettes, après avoir fait son shopping, la ou le styliste va les cuisiner pour les mettre en scène
en studio avec un photographe. Les images et les textes seront ensuite envoyés à la rédaction pour la mise en pages. Si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à aller faire un tour sur
notre page Facebook. Vous y trouverez des photos de Natacha et Valéry ainsi que de Sophie et Guillaume en plein travail pour Saveurs.
Hel's Kitchen
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12 mai 2011
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19:09
"Chic, il fait soleil…
… et vous rêvez de plats frais et légers, qui donnent envie à tout le monde de passer à table. Alors ce Saveurs
printanier est fait pour vous ! Par ordre d’apparition : les cupcakes qui sont en train de détrôner notre célèbre religieuse, le tourteau et sa chair fondante, les légumes primeurs qui mettent du
croquant dans l’assiette, les ingrédients bio, l’agneau pascal… mais aussi toutes les astuces pour préparer un apéro dînatoire ou pour customiser votre placard. Et pour vous faire vraiment rêver,
on vous emmène à l’extrême nord de la Corse visiter une des régions les plus sauvages et gourmandes de l’île de Beauté. Pour ceux qui aiment un peu plus d’exotisme, ne manquez pas notre un
article sur la figue de Smyrne et notre balade savoureuse dans les ruelles de Tanger.
Bonne lecture ! "
Hel's Kitchen
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25 mars 2011
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"Manger intelligent !
Notre travail à la rédaction n'est pas seulement de vous préparer un beau magazine avec des recettes toutes plus alléchantes
les unes que les autres.
On cherche à vous offrir plus que cela. C'est une des raisons pour lesquelles on vous propose dans chaque numéro des recettes
cuisinées avec des produits de saison, des ingrédients accessibles à chacun. Cela n'empêche pas une touche d'exotisme dans l'assiette, mais avant tout, nous cherchons à mettre en avant des
recettes « intelligentes ». D'où notre sujet sur les poissons. On entend tant de choses sur les nombreuses espèces menacées qu'on se demande si on peut encore en manger. La réponse n'est pas
simple car la situation est préoccupante mais pas sans espoir. Vous le découvrirez à la lecture de notre article. Et pour faciliter votre choix devant le banc de votre poissonnier, nous terminons
notre dossier avec une liste des poissons à privilégier et ceux qu'il vaut mieux éviter.
Très bonne lecture."
Je n'y manquerai pas !
Hel's Kitchen
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23 février 2011
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22:14
Ma soeur m'a offert pour l'arrivée future de "Junior" l'INDISPENSABLE !
Je vous le donne en mille : un livre de recettes. J'ai encore quelques mois devant moi avant de commencer à concocter jus,
purées et compotes en tout genre.
De quoi compléter ma série : j'avais déjà acheté quelques ouvrages de base pour la naissance de ma nièce, au cas où "Tatie" ait
à cuisiner. C'était il y a un peu plus d'un an maintenant et je ne les ai toujours pas testés.
Bon, maintenant j'ai le choix pour étrenner les petits cadeaux rapportés de NYC.

Hel's Kitchen
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