750 grammes
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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 14:59

 

Petit Papa Noël

Quand tu descendras du ciel

Avec des livres de cuisine par milliers

N'oublie pas mon petit soulier...

 

Merci Père Noël car j'ai été exaussée. Un seul livre mais quel livre : "Tout Loiseau" ! En tant que demie-bourguignonne, je ne pouvais pas résister à l'envie de me le faire offrir. On y retrouve les grands classiques de feu ce Grand Chef de Saulieu : oeufs en meurette, quenelles de sandre que j'ai pu déguster à Beaunes dans son restaurant "bistronomique", Loiseau des Vignes - je vous le conseille.

 

Tout-Loiseau.JPG

 

Je ne sais pas par quelle recette commencer... ô suppliceeeeeeeeeeeeeee

 

PS : dans la même collection, il y a "Tout Rebuchon". Une nouvelle idée cadeau.


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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 14:25

 

Je ne peux pas déroger à la règle de vous présenter le dernier Saveurs - #188. J'en bave d'avance...

 

Saveurs-188.JPG

 

Et voici d'autres petites lectures de fin d'année pour agrémenter les repas de fête. Bonne dégustation.

 

Saveurs-HS9-et-cie.JPG


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1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 12:09

 

Saveurs-187.JPG

 

Ce mois-ci, Saveurs nous mitonne des recettes gourmandes pour l'automne et un article sur l'Yonne, avec un focus sur Sens où vivent mes parents et Les Bons Enfants.

 

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20 septembre 2011 2 20 /09 /septembre /2011 13:21

 

Saveurs-186.JPG

 

"Récolte de bons petits plats

L’été s’en va, mais l’automne arrive avec des paniers pleins de bons produits.
Faites votre cueillette et testez de nouvelles recettes avec ce numéro aux odeurs de sous-bois, de bocaux et confitures, de brunch et de produits de saison.
Une raison supplémentaire de courir en kiosque acheter ce Saveurs d’automne ? Notre supplément foires aux vins qui vous fera découvrir d’excellents flacons à boire tout de suite ou à garder quelques années avant de déguster à partir de 3,95 €.
Très bonne reprise à tous, "

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21 juillet 2011 4 21 /07 /juillet /2011 15:37

 

 

Saveurs-185.JPG

 

"Un numéro exceptionnel à découvrir en kiosque dès maintenant. Plus de 100 recettes inédites, conviviales et fraîches pour des moments gourmands et des vacances réussies !
Très bel été a tous." 


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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 09:39

 

Un de mes amis de longue date (on s'est connu au lycée) est fan de confitures. Grand bien lui en a prit de concocter un blog dédié à ce sujet qui sent bon la "madeleine de Proust".

 

Pour découvrir tout ce que vous avez voulu savoir sur la confiture sans avoir osé le demander et pour changer des sacro-saintes "fraises" et "abricots", faites un tour sur :

 

http://lebaraconfitures.blogspot.com/

 

Confitures.jpg

 

Bonnes tartines !

 

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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 08:32

 

Saveurs-184.JPG

 

C’est Saveurs qui l’a fait !

Vous êtes encore très nombreux à vous demander d’où viennent toutes les recettes que nous publions dans chaque numéro. Toutes nos recettes sont inédites, elles sont produites exclusivement pour Saveurs. Chaque mois, à la rédaction, en fonction des sujets et des propositions des stylistes culinaires à qui nous confions les dossiers, nous faisons notre sélection. Après avoir testés et re-testés ses recettes, après avoir fait son shopping, la ou le styliste va les cuisiner pour les mettre en scène en studio avec un photographe. Les images et les textes seront ensuite envoyés à la rédaction pour la mise en pages. Si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à aller faire un tour sur notre page Facebook. Vous y trouverez des photos de Natacha et Valéry ainsi que de Sophie et Guillaume en plein travail pour Saveurs. 


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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 19:09

 

Saveurs-183.JPG

 

"Chic, il fait soleil…

… et vous rêvez de plats frais et légers, qui donnent envie à tout le monde de passer à table. Alors ce Saveurs printanier est fait pour vous ! Par ordre d’apparition : les cupcakes qui sont en train de détrôner notre célèbre religieuse, le tourteau et sa chair fondante, les légumes primeurs qui mettent du croquant dans l’assiette, les ingrédients bio, l’agneau pascal… mais aussi toutes les astuces pour préparer un apéro dînatoire ou pour customiser votre placard. Et pour vous faire vraiment rêver, on vous emmène à l’extrême nord de la Corse visiter une des régions les plus sauvages et gourmandes de l’île de Beauté. Pour ceux qui aiment un peu plus d’exotisme, ne manquez pas notre un article sur la figue de Smyrne et notre balade savoureuse dans les ruelles de Tanger. 
Bonne lecture ! "

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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 16:07

 

Saveurs 182-copie-1

 

"Manger intelligent !

Notre travail à la rédaction n'est pas seulement de vous préparer un beau magazine avec des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres.
On cherche à vous offrir plus que cela. C'est une des raisons pour lesquelles on vous propose dans chaque numéro des recettes cuisinées avec des produits de saison, des ingrédients accessibles à chacun. Cela n'empêche pas une touche d'exotisme dans l'assiette, mais avant tout, nous cherchons à mettre en avant des recettes « intelligentes ». D'où notre sujet sur les poissons. On entend tant de choses sur les nombreuses espèces menacées qu'on se demande si on peut encore en manger. La réponse n'est pas simple car la situation est préoccupante mais pas sans espoir. Vous le découvrirez à la lecture de notre article. Et pour faciliter votre choix devant le banc de votre poissonnier, nous terminons notre dossier avec une liste des poissons à privilégier et ceux qu'il vaut mieux éviter.
Très bonne lecture."

 

 

Je n'y manquerai pas !


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23 février 2011 3 23 /02 /février /2011 22:14

 

Ma soeur m'a offert pour l'arrivée future de "Junior" l'INDISPENSABLE !

 

Je vous le donne en mille : un livre de recettes. J'ai encore quelques mois devant moi avant de commencer à concocter jus, purées et compotes en tout genre.

 

Recettes-pour-bebe-1.JPG

 

De quoi compléter ma série : j'avais déjà acheté quelques ouvrages de base pour la naissance de ma nièce, au cas où "Tatie" ait à cuisiner. C'était il y a un peu plus d'un an maintenant et je ne les ai toujours pas testés.

 

Recettes-pour-bebe-2.JPG

 

Bon, maintenant j'ai le choix pour étrenner les petits cadeaux rapportés de NYC. 

 

P1060964.JPG

 


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