Petit Papa Noël

Quand tu descendras du ciel

Avec des livres de cuisine par milliers

N'oublie pas mon petit soulier...

Merci Père Noël car j'ai été exaussée. Un seul livre mais quel livre : "Tout Loiseau" ! En tant que demie-bourguignonne, je ne pouvais pas résister à l'envie de me le faire offrir. On y retrouve les grands classiques de feu ce Grand Chef de Saulieu : oeufs en meurette, quenelles de sandre que j'ai pu déguster à Beaunes dans son restaurant "bistronomique", Loiseau des Vignes - je vous le conseille.

Je ne sais pas par quelle recette commencer... ô suppliceeeeeeeeeeeeeee

PS : dans la même collection, il y a "Tout Rebuchon". Une nouvelle idée cadeau.

Ce mois-ci, Saveurs nous mitonne des recettes gourmandes pour l'automne et un article sur l'Yonne, avec un focus sur Sens où vivent mes parents et Les Bons Enfants.

"Un numéro exceptionnel à découvrir en kiosque dès maintenant. Plus de 100 recettes inédites, conviviales et fraîches pour des moments gourmands et des vacances réussies !
Très bel été a tous." 

C’est Saveurs qui l’a fait !

Vous êtes encore très nombreux à vous demander d’où viennent toutes les recettes que nous publions dans chaque numéro. Toutes nos recettes sont inédites, elles sont produites exclusivement pour Saveurs. Chaque mois, à la rédaction, en fonction des sujets et des propositions des stylistes culinaires à qui nous confions les dossiers, nous faisons notre sélection. Après avoir testés et re-testés ses recettes, après avoir fait son shopping, la ou le styliste va les cuisiner pour les mettre en scène en studio avec un photographe. Les images et les textes seront ensuite envoyés à la rédaction pour la mise en pages. Si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à aller faire un tour sur notre page Facebook. Vous y trouverez des photos de Natacha et Valéry ainsi que de Sophie et Guillaume en plein travail pour Saveurs. 

"Manger intelligent !

Notre travail à la rédaction n'est pas seulement de vous préparer un beau magazine avec des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres.
On cherche à vous offrir plus que cela. C'est une des raisons pour lesquelles on vous propose dans chaque numéro des recettes cuisinées avec des produits de saison, des ingrédients accessibles à chacun. Cela n'empêche pas une touche d'exotisme dans l'assiette, mais avant tout, nous cherchons à mettre en avant des recettes « intelligentes ». D'où notre sujet sur les poissons. On entend tant de choses sur les nombreuses espèces menacées qu'on se demande si on peut encore en manger. La réponse n'est pas simple car la situation est préoccupante mais pas sans espoir. Vous le découvrirez à la lecture de notre article. Et pour faciliter votre choix devant le banc de votre poissonnier, nous terminons notre dossier avec une liste des poissons à privilégier et ceux qu'il vaut mieux éviter.
Très bonne lecture."

Je n'y manquerai pas !