La cuisine, ce n'est pas l'Enfer ! Enfin si... c'est le mien. La gourmandise me perdra. I'm on the Highway to Hell!
Par ce temps sibérien tout ce qu'il nous faut, ce sont des plats bien chauds et réconfortant. J'ai donc innové sur la base de ma recette des endives au jambon gratinées en revisitant la raclette. Rien de bien compliqué, comme toujours : on remplace le...
Les joies des vacances ! Voiture neuve (enfin presque) et en panne. Allez, on ne se laisse pas abbattre après la visite au garage... on en profite du fait d'être pas loin du centre d'Aix-en-Provence pour y déjeuner. La panne étant intervenue à l'improviste,...
Voici la recette d'un cake qui porte bien son nom. Facile à cuisiner et facile à transporter pour un apéro ou un pique-nique estival. Cake d'été Pour 6-8 personnes : 15 cl de vin blanc sec 15 cl d'huile 4 oeufs 100 g de gruyère râpé 250 g de farine 1...
Cet été lors de ma convalescence suite à la fracture du coude, ma kiné m'avait conseillée d'acheter des petits pois fins surgelés pour utiliser le paquet en application sur l'oedème. J'achetais donc les petits pois mais ils restèrent au fond du congélateur....
C'est un titre choc. Pourquoi ? Sur les paquets de cigarettes, la mention "Fumer tue" rappelle l'incidence de ce produit sur la santé. Pourquoi pas la même chose sur une pomme ou un paquet de gâteaux ? J'espère que ce petit préambule est assez accrocheur...
Un soir à Cassis après un moment à la plage et la découverte de la Mer pour Mister T, que faut-il faire après dîner ? Une promenade sur le port et une glace pour se rafraîchir. Y. ne jure que par ce glacier à Cassis. Il est vrai que les glaces sont succulentes...
Enfin l’été ! Voici revenu le temps de flâner au marché, de réfléchir aux menus, d’accueillir de grandes tablées et de tester de nouvelles recettes. Quel plaisir… Et pour encore plus plaisir, nous vous avons préparé un numéro d’été placé sous le signe...
Le retour au travail ne m'a pas laissé beaucoup de temps pour cuisiner. Après 45 jours d'arrêt, il faut reprendre le rythme ce qui est assez dur. En plus j'ai de nouvelles attributions liées aux défilés, de quoi se sentir débordée en moins de 2 pendant...
Nous sommes le 31. J'ai encore quelques billets à poster avant de conclure Janvier. Il faut que je fasse vite ! Bon pour l'anniversaire du père de Mon Chéri, nous avons rejoint sa famille à Vichy et sommes allés festoyer à la Table d'Antoine. Très bonne...
Cela fait des années que je n'en ai pas fait et pourtant c'est d'une facilité pour un plat unique et cette salade froide de pâtes peut accompagner autant les grillades du traditionnel barbecue estival que les déjeuners sur l'herbe. Pas besoin de recette,...
Pour en finir avec les apéros "chips - saucisson", rien de bien compliquer ! On peut ou cuisiner, ou améliorer des plats déjà préparés - ou encore faire appel au Dieu Picard mais ça n'est pas le propos de ce blog. Au rayon traiteur frais : gaspacho, carpaccio,...
Il y a quelques temps, j'avais évoqué ma quête de la cuisson ultime du filet/magret de canard ici. Et bien, quête achevée. Je peux passer au niveau suivant... Comment ? En suivant tout simplement les conseils de la volaillère du marché : pour une cuisson...
Toute ma famille, mes amis et maintenant le "monde" entier via ce blog connait mon goût pour les ustensiles de cuisine et autres accessoires dédiés aux plaisirs de la table. J'en achète, on m'en offre... Et il y a très très très longtemps, mes parents...
Toujours pour l'apéritif et pour conclure la série en beauté ! Noix de Saint-Jacques à la crème Pour 24 pièces - 6 à 12 personnes : 24 petites noix de Saint-Jacques sans corail 250 ml de vin blanc sec 250 ml de crème fraîche 24 pluches de cerfeuil frais...
Classique du terroir bourguignon. Ce petit ou gros choux au fromage est un délice à l'apéritif accompagné d'un Kir... à consommer avec modération... pas les gougères bien sûr ! Chaque Bourguignon a bien sûr sa recette. Je n'en ai pas de familiale, c'est...
Un soir, sorties tard du boulot, ma Cop' Caro et moi avons attéri par hasard dans ce restaurant italien ; plutôt par défaut en fait, car le restaurant thaïlandais voisin affichait complet. Un jour j'irais... Ce fût au final un heureux hasard. Voici donc...
Pierre notre petit stagiaire sait comment me parler : en rapportant des cookies de Scoop Me a Cookie . Il me les avait fait découvrir il y a quelques mois et voilà, un autre stage et une nouvelle boite de ZE ULTIMATE cookie. En plus Laura a reçu les meilleurs...
Je ne me rappelle plus par quel biais j'ai découvert ce qui va suivre mais c'est sûrement via Table à Découvert. Il s'agit d'un restaurant typiquement japonais Momonoki qui livre aussi des bento . Vous avez sûrement dû en entendre parlé car c'est "tendance"....
Il y a des jours comme ça où l'on a une envie pressante... de pizzas. Cela nous arrive parfois à ma collègue/amie JJ et moi et hop l'éternel régime passe aux oubliettes. C'est donc une adresse de JJ que je vous propose, située pas loin de l'Opéra. Le...
Dans mon précédent billet, j'ai mentionné que j'avais "un peu" cuisiné ces dernières semaines. En y réfléchissant bien, c'est un bien "grand mot" car j'ai repris quelques-uns de mes classiques et peu tester de nouvelles recettes. Parmi les classiques,...
Il est des traditions au 1er Avril : les blagues, le poisson ! Comment rendre la pareil en cuisine ? Et bien dans mes souvenirs, mais plutôt pour Pâques, la boulangerie d'en face chez mes parents faisait de grands poissons en feuilleté, plutôt dans le...
Voici donc la première recette de mon repas du Réveillon de Noël. Produit traditionnel "spécial Noël" entre tous : le foie-gras. Ce n'est pas très compliqué à faire. Le plus important est de trouver une bonne matière première. En allant au Salon Saveurs...
Pour célébrer Halloween, fête que j'apprécie toujours autant - voir ici, je mets la citrouille à l'honneur avec une recette que j'ai depuis des années, issue du magazine Cuisiner ! En plus, avec le temps qui se rafraîchit un peu, une soupe est toujours...
Nous avons passé le week-end à Londres pour assister à un concert "spécial" au Royal Albert Hall. Nos billets étaient pris un an à l'avance et ça valait le déplacement. Orchestre symphonique et choeur pour accompagner la projection du film sur écran gigantesque,...
Pour me remettre de mes émotions, mes "beaux-parents" m'ont invités au restaurant peu après mon retour à la maison, et aussi pour épargner à mon Chéri de cuisiner. Nous sommes donc allés à deux pas de chez moi - il faut dire que je n'ai pas un émorne...
