La cuisine, ce n'est pas l'Enfer ! Enfin si... c'est le mien. La gourmandise me perdra. I'm on the Highway to Hell!
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Des diots, du Beaufort, des crozets... Tout pour faire un bon plan bien "réconfortant" - terme plus élégant pour dire copieux et gras - comme j'aime. Dans la série des crozets, j'en ai fait en gratin, en mode "tartiflette" ; les voici version tradition...
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Me voilà partie faire les courses et avec une envie de faire honneur à la cuisine savoyarde si réconfortante quand il fait froid ! De l'Abondance et du Beaufort dans mes sacs, il me faut des recettes plus originales que tartiflette et Cie. Il y a de cela...
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En faisant les courses, me voilà une envie de prendre des feuilles de filo pour faire une recette de gascogne (un jour peut-être) et puis le temps passant, cela s'est transformé en pastilla . N'ayant pas de recettes sous la main, j'ai arpenté le Web pour...
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Cela fait une éternité que je ne suis pas allée dans un restaurant chinois "traditionnel". Enfin dans le meilleur sens du terme. Et c'est à l'occasion de l'anniversaire de ma cop/collègue Caro que nous sommes retournées à l'Orient d'Or. Le lieu n'a pas...
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Eh eh ! le nouveau Saveurs est arrivée. A moi les bons petits plats d'Automne !!
Lire la suiteDans la série des cakes, j'ai déjà le "Cake d'Eté". Voici donc son pendant de saison (enfin presque) : le cake d'Automne. Et une fois, n'est pas coutume : je n'ai pas d'illustration car je l'ai fait à l'occasion d'un buffet pour l'anniversaire de Mon...
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La tante de Mon Chéri a un nouveau robot, un Kitchenaid et avec celui-ci un livre de recettes que je me suis empressée de consulter et y prendre quelques idées comme celle-ci. Les lentilles, j'aime bien ça et en plus c'est bon pour la santé. Sauf que...
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C'est en lisant mon dernier Saveurs que j'ai eu cette envie d'amandine. Pour moi, une amandine, c'est le souvenir du Cyrano de Bergerac de Jean-Paul Rappeneau avec cette scène mythique. Arrêtons de rêver et passons aux fourneaux ! Amandine aux poires...
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Voici une recette en step by step qui n'a rien de bien compliqué et qui plus est, est déciliceuse. Si j'y suis arrivée, aucun soucis pour vous aussi. C'est une partie d'une recette que j'avais fait il y a fort longtemps. Un bon souvenir m'en est resté...
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Abrest est situé juste à côté de Vichy où nous faisons étape chez la famille de Mon Chéri avant le retour vers Paris qui annonce tristement la fin des vacances. C'est une table traditionnelle et on y mange bien. La salle à manger du logis offre un joli...
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