Hel's Kitchen

Chartier

Carnet d'adresses

Par Hel's Kitchen

C'est une institution ! Le Bouillon Chartier est connu et reconnu pour ses plats simples très "franchouillards", ses petits prix et un décor qui n'a pas changé depuis des lustres. Cela vaut la visite, et on peut en juger par le nombre de touristes qui...

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Terrine de poires

Desserts & gâteaux

Par Hel's Kitchen

Une fois n'est pas coutume ! Mes parents viennent voir Mister T en visite dominicale. C'est l'occasion pour ma mère de faire un petit dessert. Très bon, il a une place de choix sur mon blog. Terrine de poires Pour 8 personnes : 1 boite de poires 4/4 120...

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Slava, le retour

Cuisine du monde

Par Hel's Kitchen

Ouh la la ! Nous sommes fin Novembre et je n'ai presque rien écris. Je déserte les fourneaux et mon blog, vous savez pourquoi ! Bon, remontons quelques semaines en arrière pour la Slava de "ma" famille Serbe. Orgie de victuailles, c'est le mot d'ordre....

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B day 2011

Bla bla

Par Hel's Kitchen

Santé !

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Saveurs # 187

Références

Par Hel's Kitchen

Ce mois-ci, Saveurs nous mitonne des recettes gourmandes pour l'automne et un article sur l'Yonne, avec un focus sur Sens où vivent mes parents et Les Bons Enfants.

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Soupe de courge à la lyonnaise

Soupes - crèmes & veloutés

Par Hel's Kitchen

Pour célébrer Halloween, fête que j'apprécie toujours autant - voir ici, je mets la citrouille à l'honneur avec une recette que j'ai depuis des années, issue du magazine Cuisiner ! En plus, avec le temps qui se rafraîchit un peu, une soupe est toujours...

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Happy Halloween !

Bla bla

Par Hel's Kitchen

Lasagnes à l'Emilienne 2

Pasta - riz & Cie

Par Hel's Kitchen

Parmi les classiques cuisinés ce mois-ci : les lasagnes ! Bon, je n'ai toujours pas une illustration valable et qui fasse honneur au plat si délicieux.

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Flognarde

Desserts & gâteaux

Par Hel's Kitchen

Je reste dans le registre auvergnat pour le dessert : la flognarde. C'est la madeleine de Proust de mon Chéri. Sa mamie en avait concoctée une cuite au coin d'un poële à bois, un délice pour lui. D'ailleurs c'est le seul souvenir "culinaire" qui lui reste...

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Truffade 2 - le retour

Légumes

Par Hel's Kitchen

Dans mon précédent billet, j'ai mentionné que j'avais "un peu" cuisiné ces dernières semaines. En y réfléchissant bien, c'est un bien "grand mot" car j'ai repris quelques-uns de mes classiques et peu tester de nouvelles recettes. Parmi les classiques,...

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