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Hel's Kitchen

La cuisine, ce n'est pas l'Enfer ! Enfin si... c'est le mien. La gourmandise me perdra. I'm on the Highway to Hell!

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Saveurs # 184

Saveurs # 184

C’est Saveurs qui l’a fait ! Vous êtes encore très nombreux à vous demander d’où viennent toutes les recettes que nous publions dans chaque numéro. Toutes nos recettes sont inédites, elles sont produites exclusivement pour Saveurs. Chaque mois, à la rédaction,...

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Riz au lait vanille

Riz au lait vanille

Ne dit-on pas : "Jamais 2 sans 3" ? Et bien dans ma quête du riz au lait, the absolute, j'avais déja expérimenté 2 recettes ici et ici, avec des résultats plus ou moins réussis à mon goût. J'ai donc eu envie de tester celle de Saveurs #183 p.53 - le dernier...

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Crumble rhubarbe-framboises

Crumble rhubarbe-framboises

Pour ceux qui aiment la rhubarbe, voici une nouvelle recette qui fera leur bonheur, avec une petite pointe d'acidité caractéristique même si une bonne dose de sucre est là pour adoucir le tout. J'ai été inspirée par plusieurs recettes. Ce mix est réussi...

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Pesto gênois

Pesto gênois

Lorsque je fais les courses, je fais de plus en plus attention à la composition des aliments préparés. Je suis toujours à la recherche de celui qui aura le moins d'additifs donc le moins nocifs. C'est un vrai casse-tête car lorsque l'on travaille, les...

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Saveurs # 183

Saveurs # 183

"Chic, il fait soleil… … et vous rêvez de plats frais et légers, qui donnent envie à tout le monde de passer à table. Alors ce Saveurs printanier est fait pour vous ! Par ordre d’apparition : les cupcakes qui sont en train de détrôner notre célèbre religieuse,...

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Record !

Et oui, je suis très contente du record : 70 visiteurs ! Allez-y propager la bonne parole culinaire ! Soyez les évangelistes de la gastronomie ! Les chevilles qui enflent ouh la la... normal je fais de l'oedème... les autres joies de la grossesse ;) Et...

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Carbonnade flamande à la Ruyschaert

Carbonnade flamande à la Ruyschaert

Fred est un de mes potes de lycée. Il s'est expatrié plusieurs fois de notre banlieue natale pour ses études et ensuite son boulot mais a toujours attéri dans des coins culinairement bien sympatiques : Strasbourg, Lyon et Lille. De ses villes, il a toujours...

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Oeufs au lait

Oeufs au lait

C'était un samedi midi. Nous étions mon Chéri et moi invités chez une de mes plus anciennes cop', d'ailleurs, je pense que c'est la plus ancienne car je connais Céline depuis un voyage scolaire en Italie avec la classe de latin donc collège en 4e. Le...

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Al Caratello

Al Caratello

A l'occasion de la venue en France de mon pote Taku - radation free, je teste une adresse que ma collègue Fred m'avait conseillé... enfin presque, j'explique. Je réserve donc pour 4 au Piccolo et nous nous retrouvons en face au Caratello (même maison)...

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The Frog at Bercy

The Frog at Bercy

Cela faisait une éternité que je n'y ai pas mis les pieds - depuis que j'ai déménagé du 12e arrondissement. Il s'agit donc d'un pub (d'une chaine) où la bière est brassée sur place. J'avais bien envie d'une pinte fraîche, mais pas cette fois... allez...

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