Hel's Kitchen

Spaghetti alla carbonara

Pasta - riz & Cie

Par helskitchen.over-blog.com

Le samedi, c'est spaghetti ! Souvent le samedi midi, je me retrouve confrontée pour cuisiner à un frigo désespérement vide car je n'ai pas encore eu le temps de faire le ravitaillement hebdomadaire, mais il me reste toujours les basiques (crème fraîche,...

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Capital Terre... j'arrête le Nutella, la viande de boeuf et les produits "exotiques"

Cuisine & TV

Par helskitchen.over-blog.com

Mercredi soir dernier, M6 a diffusé en première partie de soirée le premier numéro de Capital Terre (visible sur M6 Replay jusqu'à Mercredi prochain). L'émission était consacrée à l'impact de nos modes d'alimentation sur la planète, pleine d'enseignements...

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Démoulage facile

Astuces & tours de main

Par helskitchen.over-blog.com

Pour réussir totalement la recette du Gâteau au chocolat au beurre salé, il faut pouvoir le démouler. Mon expérience des moelleux, coulants, fondants a été parfois cauchemardesque. Le plaisir de la table passant par presque tous les sens (l'odorat, le...

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Gâteau au chocolat au beurre salé

Desserts & gâteaux

Par helskitchen.over-blog.com

Comme tous fans de cuisine et de chocolat qui se respectent, j'ai une multitude de recettes de "gâteau au chocolat ": du fondant au moelleux, voire extra-moelleux en passant par le mi-cuit. Cette recette remporta tous les suffrages. Mais qui n'aime pas...

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Il était une fois... ou le gâteau au chocolat

Bla bla

Par helskitchen.over-blog.com

Voilà... ça y est, j'en suis ! Pourquoi me direz-vous ? Et bien c'est une longue histoire. Comme beaucoup de mes confrères-consoeurs "blogueurs-euses" culinaires, nous sommes gourmands et gourmets et l'envie de communiquer recettes, tours de mains, astuces...

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