La cuisine, ce n'est pas l'Enfer ! Enfin si... c'est le mien. La gourmandise me perdra. I'm on the Highway to Hell!
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Comme il fait presque aussi chaud qu'en Eté (ah ben oui, y'a pu d'saison ma bonn'dame!), cela vaut bien une petite entorse au régime locavore de saison avec une tarte salée toute simple. La seule difficulté est la taille des rondelles de légumes et je...
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Toujours en quête de gâteaux pour le petit déjeuner pour mon Chéri, voici une nouvelle expérimentation : le cake coco-myrtille. Très bon mais il ne souffre pas d'attendre qu'on le mange. Il sèche vite. C'est une recette que j'avais gardée de la newsletter...
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Comme d'habitude, je suis en retard pour l'écriture de mes billets ! Je pourrais très bien interpréter le lapin dans Alice aux Pays des Merveilles, d'ailleurs en parlant de lapin, c'est de saison pour Pâques. Bon, je profite du premier jour de mes vacances...
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Bon, petite entorse à la règle, nous ne sommes pas encore dans la saison des aubergines mais mon maraîcher Bio en proposait. Pourquoi pas ! J'en ai un peu assez des légumes raves et autres choux... Il ne restait plus qu'à trouver une recette changeant...
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Je suis allée plusieurs fois en Hongrie, pour le plaisir et pour le boulot. C'est un pays magnifique avec une gastronomie à ne surtout pas manquer : gulash, paprika... et les vins ! Comme mon collègue et ami a eu l'occasion d'aller à Budapest récemment,...
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Voici quelques petits trucs à propos de l'avocat, ce fruit que j'affectionne tant mais un peu trop riche nutritionnellement - enfin, c'est du "bon gras" !! Pour bien les choisir, enlever le pédoncule. Si l'on voit des points noirs, on le laisse, il risque...
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Effet "Top Chef" oblige, il y a un certain engouement dans les magazines en ce moment autour de la cuisine, des chefs - Grands d'aujourd'hui et Grands de demain. Je trouve donc une recette allécheante dans le Figaro Madame du médiatique chef Cyril Lignac....
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C'est un adage de long date et parmi tant d'autres... enfin si l'on prend certaines précautions. Et après ma dernière lecture (ici), on regarde son bout de saucisson ou son pot de rillettes d'une toute autre façon. C'est dans l'Ouest de la France, surtout...
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"Manger intelligent ! Notre travail à la rédaction n'est pas seulement de vous préparer un beau magazine avec des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. On cherche à vous offrir plus que cela. C'est une des raisons pour lesquelles on...
Lire la suiteHel's Kitchen a fêté sa première année ! Comme l'histoire a débuté autour d'un gâteau au chocolat, anniversaire oblige... voici une autre recette de gâteau au chocolat, faite et refaite depuis des années. Le nom de la recette est "Gâteau au chocolat de...
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