La cuisine, ce n'est pas l'Enfer ! Enfin si... c'est le mien. La gourmandise me perdra. I'm on the Highway to Hell!
Ma mère a été abonnée au magazine ELLE pendant des années. Elle a conservé les fiches cuisine religieusement dans les boites plastiques oranges "hyper vintage". Il faut dire qu'elle a été documentaliste pendant une bonne dizaine d'année, alors ceci explique...
Ma belle-mère m'a fait découvrir cette recette. Elle s'était inspirée d'une recette Picard surgelés : à la base, des filets de turbot, un sachet de champignons cuisinés à la crème et hop au four. Mais on peut la réaliser par nos propres moyens car elle...
Il y a des noms comme ça... quand on les évoque, on voit briller les yeux et on se met à saliver. ZenZoo est un de ces noms. Plus particulièrement c'est le nom d'un petit restaurant-salon de thé taïwanais découvert grâce à une ex-collègue Lydia il y a...
Les spaghetti alla carbonara ont été une des premières recettes publiées sur mon blog ici. Comme j'ai maintenant l'ouvrage de référence de la cuisine italienne, "La Cuillère d'Argent" une de mes premières lectures a été leur recette de carbonara, sans...
Je ne dirais jamais assez "Merci Internet" ! Pourquoi ? Car j'ai pu retrouver la recette du gâteau magique (aux pommes) de Barbie sur un forum. Et bien oui, je l'avoue, j'étais adhérente du Club de Barbie pendant mes (très) jeunes années et ce qui m'en...
Au soir du 3e jour, mes pieds sont en sang et je n'ai pas la motivation de retourner dans Venise après un petit stop à notre hôtel en fin de journée. Nous faisons donc une entorse à notre programme culinaire pour attérir à quelques pas dans une osteria...
Une ardoise prévient à l'entrée (au verso de la présentation du suggestions du jour) : C'est bon, c'est frais, c'est copieux. Et je dirais même plus, c'est vrai ! J'ai découvert ce restaurant assez proche de mon lieu de travail peu après son ouverture...
Je vais profiter de mes quelques jours de vacances pour mettre à jour mes billets avant la nouvelle année. Je vais avoir du boulot : 26 articles ! Et bien commençons. A l'occasion des 40 ans de mariage des parents de mon Chéri, nous sommes allés déjeuner...
Effet Saint-Valentin, je vois rouge... curry rouge. Mesdames, Mesdemoiselles ou Messieurs pour contenter votre cher et tendre ou dulcinée car on ne peut malheureusement pas vivre seulement d'amour et d'eau fraiche, voici une recette qui épicera votre...
Les épinards !! C'est le cauchemar de cantine des enfants même à grand renfort de "tu seras fort comme Popeye". Qui de nos jeunes aujourd'hui connait Popeye, dites-moi ? Donc les épinards, je n'en cuisine pas trop. A part les jeunes pousses en salade,...
Il fallait donc rattraper le fiasco de la veille. Pour cela je reprends ma petite liste de bonnes tables. C'est donc près du Pont du Rialto, une des attractions phare de Venise, que se trouve ce restaurant, au milieu d'une des plus anciennes ruelles de...
La semaine dernière j'ai passé quelques jours au vert où j'ai eu le support de la mère de mon Chéri pour s'occuper de Mister T. Elle m'a fait découvrir une préparation d'épices Ducros - qui s'est décarcassé : C ook Art . On en trouve en grandes surfaces....
Il paraît que manger des carottes, ça donne les cuisses roses et ça rend aimable. Pour moi, c'est juste bon surtout avec cette recette de velouté. Kezako ? Un potage, alias vulgairement "soupe", lié à la crème. Cette recette dans mon souvenir est de Sophie...
Voici un nouveau livre de cuisine offert : La Bible Weber du Barbecue. Très bel ouvrage avec de belles illustrations, plein d'astuces et de recettes alléchantes. Il ne manque plus que le barbecue Weber bien sûr ! Un futur achat en prévision quand l'espace...
Manger des travers de porc, c'est l'appel primaire de tout Cro-Magnon qui sommeille en nous : manger avec les doigts, ronger la chair jusqu'au dernier bout et suçotter le bout d'os. C'est aussi associé au barbecue de l'été. Que faire quand on en a pas...
Quand on y pense, faire cuire un poulet, cela ne semble pas bien compliquer. Et bien il faut se détromper. Pour le réussir parfaitement, il faut en maîtriser quelques points pour une cuisson idéale. Poulet rôti Pour 5-6 personnes : 1 poulet fermier Bio...
Saint-Valentin, la Saint-Maudit pour certains car célibataire, ou aussi en manque d'inspiration... dîner aux chandelles, c'est fait, roses et chocolats, fait et refait... Alors comment célébrer cette fête des amoureux sans passer par la case marketing...
C'est une institution ! Le Bouillon Chartier est connu et reconnu pour ses plats simples très "franchouillards", ses petits prix et un décor qui n'a pas changé depuis des lustres. Cela vaut la visite, et on peut en juger par le nombre de touristes qui...
Voici une autre adresse pour de bonnes glaces à Venise : Il Doge. En cherchant un peu sur le Net, on trouve des articles comme quoi se sont les meilleures glaces de Venise. Je n'irai pas jusque là car j'ai une préférence pour celle de Nico. Mais bon......
Encore un samedi midi où mon frigo rime avec vide intersidéral. Qui a-t-il dans les placard ? Les basiques... alors on improvise et comme le temps est au maussade, on peut donc encore profiter des plats d'hiver, consistants, roboratifs... tout ce que...
Je vous avais déjà parlé de "ma" famille serbe pour la célébration de Pâques. Une autre fête importante à part Noël (qui va bientôt arriver) est la Slava : la célébration du Saint Patron de la famille - nous sommes le 28 Octobre. C'est l'occasion d'un...
Début Juillet, une glissade sur une dalle détrempée a eu raison de mon coude gauche. Résultat : opération pour poser 2 vis, 3 jours 1/2 à l'hôpital et beaucoup trop de plateau-repas à subir. Aux urgences de l'Hôtel-Dieu... pas de Dr Ross en vue Lorsque...
Voici un plat que je prépare facilement le soir en vitesse. Il y a peu d'ingrédients donc peu de préparation. Et si l'on opte pour une béchamel déjà préparée - sacrilège !!, en deux coups de cuiller à pot, l'affaire est menée. Quenelles de brochet en...
Le numéro de Saveurs H.S. #3 regorge de recettes qui me font saliver par avance. J'y ai trouvé aussi le plat principal, à l'origine paupiette de chapon, mais à défaut de cet ingrédient, je me suis rabattue sur de la dinde. En plus j'ai pu utiliser ZE...
Effet "Top Chef" oblige, il y a un certain engouement dans les magazines en ce moment autour de la cuisine, des chefs - Grands d'aujourd'hui et Grands de demain. Je trouve donc une recette allécheante dans le Figaro Madame du médiatique chef Cyril Lignac....
