La cuisine, ce n'est pas l'Enfer ! Enfin si... c'est le mien. La gourmandise me perdra. I'm on the Highway to Hell!
/idata%2F3813063%2FIllustrations%2FGlacons-suedois-1.JPG)
Restons dans le domaine du liquide ! Voici une idée de cadeaux surtout pour les amateurs de whisky : les glaçons suédois, trouvaille de ma "belle-mère". Le principe : un cube de pierre emmagasinant le froid et le restituant à la boisson sans la délayer...
Lire la suiteCocoricooooo !!!! le repas gastronomique French touch est inscrit sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco. http://www.unesco.org/new/fr/media-services/single-view/news/celebrations_healing_techniques_crafts_and_culinary_arts_added_to_the_representative_list_of_the_intangible_cultural_heritage/...
Lire la suiteLectrices, lecteurs ! Je reprends l'idée du précédent billet et en y mettant une procédure : - poster en commentaires vos recettes spéciales mini-moules et la photo de vos oeuvres avec ou sans mini-moules ; et une date butoir : - 20 décembre 2010. La...
Lire la suite/idata%2F3813063%2FVoyages%2FL-auberge-bourbonnaise---Saint-Yorre-2.JPG)
Petit flash back : à la mi-Août, juste après la fin de mon arrêt, nous étions en vadrouille belle-familiale à Vichy et à cette occasion, Papi nous invita pour le déjeuner dominical à l'Auberge Boubonnaise - Saint-Yorre... ça va fort ! Je suis plutôt bon...
Lire la suite/idata%2F3813063%2FBacon-cheeseburger.JPG)
Je peux aisément passer d'une cuisine raffinée à la junk food mais pas question de lésiner sur la qualité. Le "roi" reste le hamburger et ses dérivés. Voici une variante du cheeseburger déjà "blogué" : le bacon cheeseburger. Ajouter 1 ou 2 tranches de...
Lire la suite/idata%2F3813063%2FRisotto-con-gamberetti-2.JPG)
Je suis une inconditionnelle de la cuisine italienne comme vous avez pu le découvrir tout au long de ce blog. Le risotto reste un de mes plats préférés. C'est une plat festif qui reste à la portée de tous quand on suit bien la recette. Risotto con gamberetti...
Lire la suite/idata%2F3813063%2FSaint-Jacques-a-la-creme-1.JPG)
Toujours pour l'apéritif et pour conclure la série en beauté ! Noix de Saint-Jacques à la crème Pour 24 pièces - 6 à 12 personnes : 24 petites noix de Saint-Jacques sans corail 250 ml de vin blanc sec 250 ml de crème fraîche 24 pluches de cerfeuil frais...
Lire la suite/idata%2F3813063%2FPruneaux-au-gorgonzola-1.JPG)
Je continue dans les recettes pour accompagner un apéritif. Avec celle-ci : pas de préparation compliquée ni de cuisson, juste du travail à la chaîne pour le plaisir des papilles. Pruneaux au gorgonzola Pour 4 personnes : 12 pruneaux d'Agen 1 morceaux...
Lire la suite/idata%2F3813063%2FGateau-mona-2.JPG)
Dans la série des gâteaux pour le petit-dej de mon Chéri, voici le gâteau Mona - recette récupérée de sa mère. Il est un peu très sec de base donc il est parfait pour le "trempage" dans le chocolat chaud dudit Chéri. Gâteau Mona Pour 6-8 personnes : 150...
Lire la suite
/idata%2F3813063%2FIllustrations%2FBeaujolais-2010.JPG)